こんにちは、ゆうじとひろみのゆうじです。
実体験をもとにご紹介します。
ハンバーグに対する価値観が変わりますよ。
炭焼きレストランさわやか
炭焼きレストランさわやかとは？
静岡県に34店舗を構えるファミリーレストランです。
もともとは「コーヒーショップ さわやか」として営業していましたが、1989年に「炭焼きレストラン」へと店名を変えました。
レストランへと店名を変えてから、知名度が抜群に上昇します。
なぜ注目されるようになったのか？
理由はテレビや口コミ。
その甲斐もありあっという間に全国区に知れ渡り、今では有名な地元ファミレスへと変貌しました。
看板商品である「牛肉100％の炭焼きハンバーグ」です。通称げんこつハンバーグ。
げんこつのように大きく丸いハンバーグの味が、そこら辺のハンバーグとは頭３つ飛び出しているクオリティなんです。
既に興奮してきましたが、詳しく見ていきましょう。
ちなみに、本社は静岡県袋井市にあります。
炭焼きレストランってどこにあるの？
油よけの紙がマップになってる粋な演出。
静岡県下に34店舗を構えています。伊豆方面には出店しておりません。
関東方面からお越しの際は、御殿場や沼津が近いです。
名古屋方面の場合は、浜松城の周りに店舗が集中しており比較的入りやすいです。
浜松方面は比較的すいています。
HPで混雑状況を確認しつつ場所を選べば並ばずに入店可能です。
げんこつハンバーグを注文してみた
まずは先日ツイートした動画を見てください。(今では転職特化アカウントです)
【閲覧注意】この時間にこれを見ると胃袋が大声だします。 pic.twitter.com/3hUOfaOPHH
— ソロ夫婦@ブログで夢を叶えたい人 (@soro_fufu) July 22, 2021
この動画に全てが詰まっています。
これが看板商品でもあり王道の「げんこつハンバーグ」。
熱した鉄板の上にレア状態のハンバーグが運ばれてきます。
写真のようにスタッフさんが半分に切り分けて、適度な焼き加減に調整。
スタッフさんが焼き加減等を調整してくれている時は、予想以上に油が跳ねるので油はねガードは必須です。
スタッフさんにも言われるので、火傷には注意してくださいね。
ソースは２種類あり、オニオンとデミグラです。
スタッフさんが「ソースを掛けても良いですか」と聞いてきますので、「はい」と回答。
アツアツの鉄板で運ばれてくるのでレアが苦手な人でも焼き加減は調整できるので問題ありません。
これが噂の牛肉100％の炭焼きのハンバーグです。
牛肉100％なので味がしっかりとしており美味しい。
よくあるファミレスのハンバーグのような冷凍の味は全くなし。
これ以上に美味しいハンバーグと出会ったことがありません。
この内容で￥1,210です。
コスパ良すぎ。
お昼ご飯に食べたら、夕ご飯も「炭焼きレストラン」に戻ってくることになります。
それほど美味しい。
ちなみに、私たちが訪れたのは沼津学園通り店です。
私たち夫婦が運営する「もぐもぐチャンネル」でも動画にするほど美味しいハンバーグ。
ハンバーグが嫌いな方にはオススメできません。
しかし好きだという方は一度足を運んでみてください。
まとめ【静岡に来たら絶対に食べるべき】
さわやかファンは全国にいます。
テレビで特集されたことがきっかけで全国区になりますが、リピーターが多いのは味が本当に美味しいから。
これ食べたこと無い人は本当に食べてほしいです。
切実な願い。
感動しますから。
元々はコーヒーを提供していたお店でもあるのでお時間に余裕のある方は飲んでみてください。
コーヒーも美味しいです。
次回のブログでお会いしましょう。